Dalla Padella Alla Brace: Come districarsi nella giungla delle teorie nutrizionali

Dalla Padella Alla Brace Come districarsi nella giungla delle teorie nutrizionali Abbiamo davvero bisogno di una Scienza della Nutrizione e dei nutrizionisti La risposta s se quello che cerchiamo qualcuno che ci aiuti a capire perch le tradizioni nutrizionali delluomo sono cos imp

  • Title: Dalla Padella Alla Brace: Come districarsi nella giungla delle teorie nutrizionali
  • Author: Fabio Piccini
  • ISBN: -
  • Page: 165
  • Format: Formato Kindle
  • Abbiamo davvero bisogno di una Scienza della Nutrizione e dei nutrizionisti La risposta s, se quello che cerchiamo qualcuno che ci aiuti a capire perch le tradizioni nutrizionali delluomo sono cos importanti per garantirgli il mantenimento di uno stato di salute ottimale Ma non sperate che la scienza possa inventare un modo per permetterci di restare sani, se continuiamo a nutrirci in maniera errata, introducendo nel nostro corpo una quantit di alimenti innaturali Questa la teoria che Fabio Piccini, co fondatore e direttore del Progetto Microbioma Italiano, propone al lettore guidandolo in una revisione critica dei principali abbagli presi dalla ricerca epidemiologica nutrizionale nel corso dellultimo secolo Passando dalla storia del colesterolo a quella delle margarine, dal glutine ai latticini, dalle carni al veganesimo, per approdare infine alle diete specifiche per patologie allergiche e autoimmuni, questo saggio permette di capire come sarebbe meglio alimentarsi e perch , se si vuole evitare di incorrere nelle cosiddette malattie del progresso diabete, obesit, malattie cardiovascolari, malattie autoimmuni e tumori Un viaggio lucido e affascinante, che lascia il lettore con un set di regole chiare, da mettere in pratica immediatamente, per ritrovare tutta la vitalit e la salute che lecosistema costituito dal corpo umano e dal suo microbioma capace di esprimere, quando viene nutrito nella maniera pi appropriata.
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      Fabio Piccini

    About Author

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    1. Libro di assoluto riferimento su come dovrebbe essere basata la nostra alimentazione Scardina in maniera scientifica tutti i falsi miti alimentari consolidati dall industria solo a scopo economico Il modo di scrivere chiaro ed efficiente L uso dei link ipertestuali porta in maniera veloce e molto utile direttamente alle fonti scientifiche Solo per la bibliografia vale la pena acquistarlo Il dott Piccini il classico medico ricercatore che le multinazionali farebbero fuori molto volentieri Sono un [...]


    2. Come sempre il dott Piccini ci illustra con chiarezza e citazioni documentate il frutto dei suoi studi e delle sue ricerche Difficile non essere d accordo con le sue tesi Da leggere e meditare per fare un po d ordine nel mare di informazioni sulla salute che quotidianamente ci arrivano da tutte le parti Complimenti


    3. Dopo aver letto decine di libri di alimentazione, finalmente un libro chiaro e accessibile che ifornisce le poche regole davvero necessarie per non cadere nella consueta confusione in materia Un libro pieno di buon senso e intelligenza, che tutti dovrebbero leggere Grazie Dr Piccini


    4. Potr sembrare quasi banale, anche per la sua lunghezza lo pensavo un po pi lungo in effetti , ma in buona sostanza con concetti molto semplici e comprensibili chiarisce molti dubbi che accumunano oggi chi cerca di fare un po di luce tra i mille consigli e raccomandazioni e dicerie che circolano sul tema dell alimentazione Utile.


    5. Insieme agli altri libri scritti dal dott Piccini, questo testo uno straordinario strumento di comprensione della vera essenza della nutrizione umana.Non solo.Ci spiega anche perch siamo cos ignoranti e come evitare di farci condizionare da chi ci vuole ignoranti.Sconsigliato a chi vuol dare la colpa agli altri per i propri disturbi gli toglierebbe ogni scusa.La nostra salute dipende da noi stessi.


    6. Sono un estimatore del Dott Piccini ed ho letto quasi tutti i suoi libri Oltre ad essere molto chiaro e di facile lettura per i non addetti ai lavori, non mai banale e ripetitivo nei suoi testi.Consiglio il testo per chi ha ancora molti dubbi e vuole liberarsi dai falsi miti in ambito alimentazione ma anche a chi, da appassionato, vuole riferimenti e studi precisi che supportano le affermazioni riportate nel testo.


    7. Interessanti gli spunti ma forse un po carenti di riferimenti bibliografici che consentano di fruire delle informazioni contenute e riassunte nel libro anche da parte di un addetto ai lavori.In ogni caso, visto che il target un ampio pubblico, ritengo che sia un libro utilissimo e assolutamente da consigliare Complimenti.


    8. Dopo averlo letto andare a fare la spesa non pi la stessa cosa Gi non ero attratta da alcuni cibi, ora li evito proprio Semplice da leggere.


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